www.kurashiru.com 煮てから2時間冷ますというなかなか手がかかる料理です。 さすがプロのレシピなんですが、何か足りなかったのかそこまでの良さは出せませんでした。 自分の作り方の問題もあると思うんですが牛肉で作る肉じゃがって、牛丼がご飯でなくじゃ…

iHerbで買ったサプリメントが押して回すキャップなのですが、今まで開けていたのに、急に開けなくなってしまいました。 空回りするばかり。 こういうのCRキャップ（チャイルド・レジスタンス・キャップ）といって、子供が誤って使わないようにするためキャッ…

成功者の告白 (講談社+α文庫)作者:神田 昌典講談社Amazon 本書で語られる起業から発展までの話はフィクションですが、実話をいくつか組み合わせた話となっています。 つまり、よく陥るパターンを紹介しているのです。 起業ってそうなるんだ、と思いましたね…

豆腐屋でごま豆腐を買ったのですが、ごま豆腐って純粋にごまだけの豆腐だと思いがちなのですが、豆腐屋さんの胡麻豆腐は胡麻が練り込んである豆腐。 これをどう食べるかというと、そのまま食べた感じ、普通の豆腐と同じ感覚で醤油とかで良さそうだなという感…

大原千鶴のいつくしみ料理帖作者:大原 千鶴世界文化社Amazon 上記の本より。 ゆでたキャベツに、おかかとポン酢をかけて食べる。 それだけのシンプルであっさりした料理です。ちょっと作るのにいいですね。

うまい つまみ作者:瀬尾 幸子学研プラスAmazon 上記の本より。 ポテトサラダをじゃがいもではなく、長芋で作る料理です。 ジャガイモより、食感がシャキシャキしていいなと思いましたね。 カラシを加えるのが好みです。

［改訂3版］演習で学ぶソフトウェアテスト 特訓200問 ――JSTQB認定テスト技術者資格 Foundation Level対応作者:正木 威寛技術評論社Amazon ここは得意分野と息巻いて挑戦したもののなんと、68%とかなり悪い結果。 各ツールがどの分類になるのかさっぱりでした…

大原千鶴のいつくしみ料理帖作者:大原 千鶴世界文化社Amazon 上記の本より。 さわらに塩をして10分置いたら、小麦粉をまぶし、オリーブオイルをニンニクで炒めたら、皮を下にしてさわらを焼く。 蓋をして3分焼いたら、火を消して予熱で2分。醤油をまわしかけ…

いつもはクラシルさんのレシピをなぞってばかりなので、少し自分なりのアレンジで。 もうちょっと何か食べたいなーと思ったのですが、鯖味噌缶とネギとご飯しかなく。 www.kurashiru.com ネギ1/2本をを斜め切り サラダ油でネギと、カレー粉を大さじ１炒める …

大原千鶴のいつくしみ料理帖作者:大原 千鶴世界文化社Amazon 鶏手羽元に塩胡椒を振り、片栗粉をまぶしたら、フライパンに入れ、半分ほど被るほど油を入れて、火にかけます。 あとは、7割ほど火が通ったら返し、カリッとなるまでじっくり揚げる料理です。10分…

大原千鶴の「新・豆腐百珍」 シンプル美味！からだがよろこぶ100レシピ作者:大原 千鶴世界文化社Amazon 上記の本より。 豆腐って豆乳でにがりで作れるんだということで作ってみました。 70から75度に温めてからにがりを入れて蓋をして20分。 と固まるはずだ…

www.kurashiru.com 水70mlで煮ることができるのか？と。 大根が浸らない水分量なので、15分だと時間足りないかなと感じました。 もう10分煮ても、まだまだ煮込めば美味しくなるかな、とも。 とはいえ、このレシピは、ツナ缶を使っている手軽に作れる煮物です…

youtu.be たまたま上記の動画を見たので作ってみました。 にしても、この動画、正直gdgd感がすごいですね。 飲みながら作っているのもありますが。それでも作れるのがこのレシピです。 食材は切るので、飲み過ぎには注意です。 やや辛いので、甘エビの甘さが…

弁当屋さんのおもてなしをみていたところ、山わさび醤油漬けが登場しており、食べてみたいな、と思ってました。 東京駅の北海道物産を扱っている店で買えたので、食べてみることに。 白ごはんにのせて食べるので、わざわざコンビニでレンジで温めるご飯を買…

ニンジンなぁー、と。どうしても冷蔵庫に残ってしまうニンジン。 手に入りやすい、傷みにくい、色を添える、と他の野菜にないメリットがあるオンリーワンの野菜なのですが、やっぱり残ります。 ほっといたら乾燥して、中に空洞が出来てしまいました。 www.ku…

家の和食はシンプルでいい作者:大庭 英子学研プラスAmazon 上記の本より。 エリンギを油で炒めて、茹で大豆を加え、長ネギのみじん切り、生姜、唐辛子を入れて、馴染んだら、味噌と酒、みりんを加えるというもの。 なんてことない大豆料理ですが、食べ始める…

［改訂3版］演習で学ぶソフトウェアテスト 特訓200問 ――JSTQB認定テスト技術者資格 Foundation Level対応作者:正木 威寛技術評論社Amazon テストマネージャーとテスト担当者の違い タスクは多いです。 組織のテストポリシーやテスト戦略の開発は、テストマネ…

いつもの料理を感動レベルにおいしくしたのは、たった1つのコツでした。作者:クキパパ学研プラスAmazon この本では具体的な調味料の製品名が紹介されています。 千鳥酢（村山造酢） 絞りたて生しょうゆ（キッコーマン） 熟成本みりん（白扇酒造） 味ぽん（ミ…

大原千鶴の「新・豆腐百珍」 シンプル美味! からだがよろこぶ100レシピ作者:大原 千鶴世界文化社Amazon 上記の本より。 木綿豆腐を両面牛脂で焼いたら、牛肉を入れて、しょうゆとみりんを入れて合わせて、春菊をさっと炒めたら出来上がり。 卵とご飯が欲しく…

よく行く店で、酒粕を焼くと酒のあてにいいですよ、と教わったので早速試してみました。 jp.sake-times.com なんだろう、ちょっと変わったパンを食べているような食感ですね。 自分としては味の濃いものをアテとして好むので、not for meかな、と。

たかこさんの休日の昼から飲みたい！ 簡単、絶品おつまみ作者:稲田 多佳子マイナビ出版Amazon 上記の本より。 ブリが半額で売っていたので、これを作ってみました。 ブリを一切れ半分に切って、キッチンペーパーで水気を拭く 片栗粉をまぶして、ごま油で表面…

https://www.egonschiele2023.jp/www.egonschiele2023.jp 結構前ですが、エゴン・シーレ展の感想を。 冬にマスクでメガネはきつい。曇るんですよ。特に会場は暑いくらいに暖房が効いてました。 正直、思った以上に刺さらなかったです。 色づかいは面白いけど…

大原千鶴のいつくしみ料理帖作者:大原 千鶴世界文化社Amazon 上記の本より。 カットされたチキンに塩胡椒、ニンニクを揉み込み、両面を焼いて、バター、はちみつ、レモン汁をあえて出来上がり。 もう少し塩味があってもいいなと思いましたね。

ちりめんじゃこが余ったので、どうしようかな、と。 www.kurashiru.com 納豆ならいくらでもあるので、これなら簡単に作れそうだな、と。 いつも食べる納豆ですが、ちりめんじゃこ入れるとまた良かったです。 余談ですが、ちりめんじゃこって漢字だと、縮緬雑…

料理の四面体 (中公文庫)作者:玉村豊男中央公論新社Amazon この本を読んでいたら、日本人は魚は直焼きにするが、肉を直焼きにしない、とあったのです。 焼き魚としてグリルで焼くけど、ステーキは、フライパンで焼く、と。 なるほどなあ、とグリルでステーキ…

タコの刺身って歯応えあって美味しいんですよねえ。 ただ食べるのではなく、少し変化させてもみようと。 www.kurashiru.com 簡単ではありませんでしたね。ぼくには。 水にさらしたつもりなのですが、玉ねぎがまだ辛かったですね。 味付けも難しいですね。う…

tuberecipe.com youtube.com 焦げるんですよね。 水と酒を3倍でも良いのではというくらい。30分くらいで、気づいた時には水分がなくなっていて、焦げてしまいました。 で、なんとか出来たものの冷やすとガチガチで固くなってしまったので、食べる時はレンジ…

[改訂3版]演習で学ぶソフトウェアテスト 特訓200問 ――JSTQB認定テスト技術者資格 Foundation Level対応作者:正木 威寛技術評論社Amazon 第4章は比較的、問題が軽めとなっています。 境界値は各パーティションの最大値と最小値です。 言葉でわかっていても、…

[asin:B08SWNH5R2:detail] 本書では科学者たちが語るとだけあって、実験という手段や仮説などを用いて、論理的に説明しながら知的好奇心をくすぐってきます。 で、結局何が言いたいの？ 最後にどういった食生活を送るべきかもたくさん書いてありますが、以下…

[改訂3版]演習で学ぶソフトウェアテスト 特訓200問 ――JSTQB認定テスト技術者資格 Foundation Level対応作者:正木 威寛技術評論社Amazon 点数は75%。よくないですね。 勉強の仕方が良くなかったかとも思い始めています。 シラバスを読み、自分なりに体系化し…