すき焼き豆腐

大原千鶴の「新・豆腐百珍」 シンプル美味! からだがよろこぶ100レシピ

上記の本より。

木綿豆腐を両面牛脂で焼いたら、牛肉を入れて、しょうゆとみりんを入れて合わせて、春菊をさっと炒めたら出来上がり。

卵とご飯が欲しくなりますね