ニンジンなぁー、と。どうしても冷蔵庫に残ってしまうニンジン。 手に入りやすい、傷みにくい、色を添える、と他の野菜にないメリットがあるオンリーワンの野菜なのですが、やっぱり残ります。 ほっといたら乾燥して、中に空洞が出来てしまいました。 www.ku…

家の和食はシンプルでいい作者:大庭 英子学研プラスAmazon 上記の本より。 エリンギを油で炒めて、茹で大豆を加え、長ネギのみじん切り、生姜、唐辛子を入れて、馴染んだら、味噌と酒、みりんを加えるというもの。 なんてことない大豆料理ですが、食べ始める…