職場でブリの話ばかりしていたので3切れ333円の天然ぶりの切り身を見つけて作ってみました。 ブリに塩したら、塩胡椒、小麦粉をまぶして、バターとニンニクで両面をこんがり焼く それから、醤油・味醂・酒を大さじ１、砂糖とうま味調味料を少々で煮詰めて、…

www.kurashiru.com マイブームである食材である厚揚げと、よく家においてある長ネギを使って料理。 レシピにはきのこがありますが、ナシで。料理は臨機応変。それに気づいてから、料理ができるようになりました。 醤油は大さじ1/2とはいえ、バターもニンニク…

www.kurashiru.com 煮てから2時間冷ますというなかなか手がかかる料理です。 さすがプロのレシピなんですが、何か足りなかったのかそこまでの良さは出せませんでした。 自分の作り方の問題もあると思うんですが牛肉で作る肉じゃがって、牛丼がご飯でなくじゃ…