笠原将弘のまかないみたいな自宅飯作者:笠原 将弘主婦の友社Amazon 上記の本より。 うーん、なんか物足りない感じになってしまいました。 何がダメだったのか、わからないままでした。

オレンジページ 2024年 4/2号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記のレシピより。 京都のある店で、お通しでスナップえんどうを茹でたのが出てきたのですが、立派なスナップえんどうで美味しかったことがあります。 そんなことを思い出しな…

めんどうなことなし！いちばん簡単なとうふレシピ 食べてすこやかシリーズ作者:瀬尾幸子主婦の友社Amazon 鍋に、鰹節を敷いて、豆腐を置き、醤油と砂糖を回しかけて煮て水分が出たら、卵を溶きほぐして、半熟になるまで煮るというもの。 卵の加減が難しいで…

一生使えるオレンジページVOL.5 豆腐一丁で主役になるおかず作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記のレシピより。 前から作ろう、作ろうと思っていた料理です。 天気が悪い時に、冷凍した豚ミンチ、長期保存の効く豆腐とトマト缶、玉ねぎ、ニンニク…

オレンジページ 2024年 3/17号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 だいぶ、こんがり揚がりました。 醤油と味醂を揉み込んで味付けしていますが、下味の塩はしておいた方がいい気がしました。

豆腐１００レシピ (ヒットムック料理シリーズ)作者:堤 人美学研プラスAmazon 上記の本より。 エビを叩き、絹ごし豆腐を棒状に切ったものと一緒に春巻きで巻いて揚げる料理です。 からしをつけて食べるといいです。 いいんですが、手間をかけて作るほどかとい…

[asin:B0CQ7PZP5H:detail] 上記の本より。 タレが焦げついてしまって、失敗してしまいました。 火力が強すぎましたね。 よくやってしまいます。料理はやっぱり難しいです。

「神代みそ 2年熟成」というのを買ってみました。 辛口で濃厚とありましたが、しっかり味噌の味のする味噌ですね。これは。

鶏むね・鶏ももあったら、これつくろ！ ～うちの定番食材レシピvol.6作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 このレシピのために黒酢を初めて買いました。 酢全般があまり得意ではないので、黒酢には馴染みがなかったのですが、普通の酢ほ…

オレンジページ 2024年 4/17号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 レシピでは春雨30gでしたが、100g一袋、入れてしまえ、と。 春雨は半分に切って入れるのですが、半分に切るのに苦労しました。 パスタだったら折ればいいのです…

Visual Studioで作業をしているとやたら画面が狭く感じるんですが。 フォントサイズが違うのでは？ と確認してみました。 Riderは12。 Visual Studioは10。 あれ？ Visual Studioの方がフォントサイズが小さいですね。 Windowsのスケーリングによるものでし…

www.ramensoup-tare.com たまたまカニだしがあったのでパスタを、と。上記のレシピを参考にしましたが、ありあわせの材料で作ったので、レシピ通りではないです。 生クリームがないので、牛乳とバター、カニ出汁で溶いたコーンスターチで作ったホワイトソー…

めんどうなことなし！いちばん簡単なとうふレシピ 食べてすこやかシリーズ作者:瀬尾幸子主婦の友社Amazon 上記の本より。 水130cc、みそ大3、砂糖大1を混ぜて煮汁を作り、これで切った焼き豆腐と生鮭を煮るというもの。 豆腐が主役の料理とありますが、鮭が…

鶏むね・鶏ももあったら、これつくろ！ ～うちの定番食材レシピvol.6作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 これ、いいですね。 マスタードマヨはいくつかレシピありますが、マヨネーズ、マスタード、醤油と、醤油が入っていた方が、ぼく…

東京駅のいしかわテラスに行ってみたのですが、器を買ってしまいました。 青い器は買ったばかりだったので、緑があったらいいのですが、他はオレンジがあったのですが、派手すぎるかな、と。 結局、青い器に。 この器のいいところは、合成漆器なので、とって…

[asin:B0CQ7PZP5H:detail] 上記の本より。 鶏肉を甜麺醤のタレを塗って、グリルで焼いて、サラダ菜、パンで包んで食べる料理です。 サラダ菜で包むから、パンはいらないのでは？と思ってました。 しかし、食べてみるとパンはマストです。パンがないと受け止…

オレンジページ 2024年 4/2号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon コーンつくねの粒マスタードマヨは上記の本。 Aosさんの鶏マヨは以下の動画。 youtu.be 同じ、鶏肉にマヨソースなのですが、どちらも食べたくなってしまったので、両方作って食…

www.youtube.com 上記のレシピより。 鷹の爪5つ使うのですが、大丈夫かなとは思ったものの思い切って入れてみました。 しかし、ぼくにはやっぱり辛いです。 甜麺醤と醤油を増やして調整して味としては食べられますが、辛さでお腹が痛くなってしまいました。

もっと知りたいシャネルと20世紀モード (アート・ビギナーズ・コレクション)作者:朝倉三枝東京美術Amazon 知って驚いたのが、マリー・ローランサンの【ココ・マドモワゼル・シャネルの肖像】 。 シャネルがローランサンに依頼したのですが、この絵、受け取り…

ベランダに、水拭きでは取れないしつこい汚れがあって気になってました。 ここでもウタマロ、使えるのでは？と試してみました。 そしたら汚れが落ちに落ちました。 MP ウタマロ クリーナー 400ml 洗剤 住居用 アミノ酸系洗浄成分主配合 さわやかなグリーンハ…

オレンジページ 2024年 4/2号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 ちぎった厚揚げを軽く焼き色とつく程度に炒めて、レタスと絹さやを入れて、しんなりしたら、辛子明太子と酒を混ぜたものを入れてあえて出来上がりというもの。 …

それでも強いルイ・ヴィトンの秘密 (セオリーBOOKS)作者:長沢 伸也講談社Amazon 筆者独特の表現、「支出の痛みに麻酔をかける」、ルイ・ヴィトンの秘密が紹介されます。 日本でも商品力のある良いものはある。それでも高いお金を出して買ってもらえない。 ル…

シャネル哲学: ココ・シャネルという生き方 再生版作者:山口 路子ブルーモーメントAmazon ラグジュアリーブランドのシャネルの創業者ココ・シャネルについての本です。 生前はココとは限られた人にしか呼ばせなかったそうです。 生涯独身、死ぬまでマドモワ…

一生使えるオレンジページVOL.5 豆腐一丁で主役になるおかず作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 この料理、作った後、非常に後悔したことがあって、豆腐や大根と一緒に炒める前に霜降りしてなかったんですよね。 お湯をかけて臭みをと…

これまで防寒具としてはユニクロのものを愛用してました。 かなり薄手なんですが、暑かったら、薄手な分、バッグに放り込んだり、手軽に扱えるが魅力でした。 同じ類ではNORTH FACEのウインドブレーカーを持ってるんですが、防寒具として作りがしっかりして…

おうち中華をプロの味にする方法 エイムック作者:田村亮介ステレオサウンドAmazon 上記の本より。 市販の豆板醤を発酵だねにして、そら豆、唐辛子を入れて発酵させようというものです。 1ヶ月かかるのですが、頑張って仕込みました。何やっても3日坊主で終わ…

youtu.be 上記の動画より。 大雑把にいうと、ちゃんぽんの麺が春雨になったものという感じでしょうか。 このレシピ気になるところがあって、まずスープ少ない気がしました。 あと、春雨はスープと一緒に少し煮ないと味が馴染まない気がします。 今回は、牛乳…

しあわせ4コマレシピ - おいしい楽しい！ -作者:まいのおやつワニブックスAmazon 上記の本より。 初めてヤリイカ捌きました。 www.honda.co.jp 軟骨はプラスチックみたいです。 皮を剥ぐのですが、これ剥がせるの？と思ってやってみましたが、剥がせます。 …

せんべろnetの酔っても作れる宅飲みおつまみ作者:せんべろnetひろみんワン・パブリッシングAmazon 上記の本より。 マカロニに市販のジェノベーゼソースと、ツナ、バジルを和える料理。 簡単に作れる料理ですね。 しかし、良さがあまり引き出せてないかもなと…

先日、京都に行ってきました。 JR東海ツアーズのずらし旅を活用しました。やっぱり便利ですね。 travel.jr-central.co.jp 宿を探すのが大変なんですよ。直前に行こうだったので、埋まっていたりで。 また、スマートEXで直前に新幹線変えられるの便利 だいぶ…