豆腐と卵のミートグラタン

一生使えるオレンジページVOL.5　豆腐一丁で主役になるおかず

上記のレシピより。

前から作ろう、作ろうと思っていた料理です。

天気が悪い時に、冷凍した豚ミンチ、長期保存の効く豆腐とトマト缶、玉ねぎ、ニンニクで作りました。

レシピに加えて、チリパウダーやパプリカパウダーなどスパイスを加えて深みを出しました。

そうしておくと味が単調にならないので、食べ飽きしないです。

豆腐なので、ガツンとくる味ではないですが、おいしかったです。