よだれ鶏と黒酢

鶏むね・鶏ももあったら、これつくろ！ ～うちの定番食材レシピvol.6

上記の本より。

このレシピのために黒酢を初めて買いました。

酢全般があまり得意ではないので、黒酢には馴染みがなかったのですが、普通の酢ほどはツンとしませんが、酢は酢だな、と。

そういう意味では、ぼくには酢より黒酢を使った方がいいのかもなと思いました。

料理としては、うーん。何か足りなかったのか。あっさり食べられる料理ではあります。