煮やっこ

めんどうなことなし！いちばん簡単なとうふレシピ 食べてすこやかシリーズ

鍋に、鰹節を敷いて、豆腐を置き、醤油と砂糖を回しかけて煮て水分が出たら、卵を溶きほぐして、半熟になるまで煮るというもの。

卵の加減が難しいですね。