えびと絹ごし豆腐の春巻き

豆腐１００レシピ (ヒットムック料理シリーズ)

上記の本より。

エビを叩き、絹ごし豆腐を棒状に切ったものと一緒に春巻きで巻いて揚げる料理です。

からしをつけて食べるといいです。

いいんですが、手間をかけて作るほどかというと、どうにも。