絵とマンガでわかる ウイスキー1年目の教科書作者:佐々木 太一KADOKAWAAmazon 大阪旅行した時、ふらりと入ったバーでのこと。 メニューを見て、ブレンデッドウイスキーとシングルモルトウイスキーとか書いてあって、なんの違いもわからず。 もう年をとったせ…

https://kuruminoki.shop-pro.jp/?pid=150588088kuruminoki.shop-pro.jp 雑誌で知ったカフェインレスのお茶を通販で注文してみました。 ティーバッグなので、水出しだと浮くので大丈夫かと思ったのですが、30分もすれば、しっかり黄色になってました。 実は…

オレンジページ 2024年 11/17号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 豆乳で作れるグラタンということでチャレンジしてみました。 里芋はレンジで7分くらいで皮がむけるようになりました。 味としては食材に塩の効かせ方が足りな…

雑誌でだっだんそば茶の存在を知り、Amazonで注文してみました。 Honjien tea 健康茶 国産 韃靼そば茶 粒 150g だったんそばHonjien tea ほんぢ園Amazon お茶の中でもカフェインありかなしかで寝る前に飲めるかが違ってくるので、ノンカフェインレスが嬉しい…

今夜すべての酔っ払いへ作者:古屋正成Amazon コロナ禍で驚いたニュースは鍵屋の仕事が激減したことだ。これまでは酔っ払いが帰宅し、どこかで鍵を失くしたことにより鍵屋へ依頼していたのだが、コロナになって酒場は閉ざされ外飲みできなくなったことにより…

https://a.co/3ty7cQz 上記の本より。 簡単に作れて、野菜も取れるという料理でした。

料理研究家の傑作レシピ選～藤井恵さん＆小林まさみさん編作者:オレンジページ,藤井 恵,小林 まさみオレンジページAmazon 上記の本より。 ちゃんと小麦粉振らないとフライパンにこびりつきます。 かなり柔らかいので裏返すのにも神経使いました。

久しぶりにインフルエンザ予防接種をすることにしました。 2023年末ずっと不調ということがあったからです。 www.clinicfor.life 都内に何軒かあるクリニックフォアを利用しました。 最短で45分後に予約して出来たりしますし、カード払いも出来てとっても楽…

https://a.co/4edXhob 上記の本より。 若い時、麩なんて、なんで食べるの？かさ増しでしょ。味しないじゃん。 と思っていたんですが、年取るとわかりました。 かさ増しでいいんです。お金ないんで。 この料理は車麩がしっかり味が染みていて良いです。

https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/452822 上記のレシピより。 里芋の皮剥く時、熱いです。 こんがりさせすぎて、下味が焦げっぽくなってしまいました。

https://a.co/3ty7cQz 上記の本より。 ブロッコリーの代わりに白菜。 牛乳の代わりに豆乳。 と材料は一部台所事情で変えましたが、おいしく出来ました。

美味しんぼの食卓作者:雁屋 哲KADOKAWAAmazon 美味しんぼの作者・雁屋哲さんによる本で。美味しんぼのエピソードのベースになった体験などをエッセイとして語られている本です。 筆者の好きな目玉焼きの焼き方はターンオーバー。フライパンを高温で熱して、…

Nadia人気料理家の居酒屋みたいな家吞みつまみ (TJMOOK)宝島社Amazon 上記の本より。 ユッケというかナムルみたいな感じになりました。 うーん、なんかレシピ通りに作ったはずが、違うような味になってしまいました。

www.kurashiru.com 豆乳を使ったレシピないかなと探した結果、シチューがあったか、と。作ってみました。 きのことにんじんがないので、じゃがいもと玉ねぎを多めで。 さらには本で、今はカニカマのレベルが高いからもっと積極的に使った方がいいとあったの…

本格的なコーヒーが飲んでみたいということで、会社の同僚が愛飲している土居珈琲を試してみました。 https://www.doicoffee.com/ 郵便ポストに投函してくれるので、配送料もそこまで高くはないです。 豆の状態も豆のまま、粗挽きなど指定もできますが、豆の…

Nadia人気料理家の居酒屋みたいな家吞みつまみ (TJMOOK)宝島社Amazon 上記の本より。 乱暴に言うと、鶏むね南蛮の亜種みたいな形です。 レンコンと鶏むねを、ニンニク、生姜、醤油、酒、塩のつけダレを揉み込んだら、片栗粉をまぶして、揚げ焼き。 こんがり…

料理研究家の傑作レシピ選～藤井恵さん＆小林まさみさん編作者:オレンジページ,藤井 恵,小林 まさみオレンジページAmazon 上記の本より。 きのこにバター醤油という間違いない組み合わせにコスパ高い豆苗を加えるので、ボリュームのあるおかずになります。

料理研究家の傑作レシピ選～藤井恵さん＆小林まさみさん編作者:オレンジページ,藤井 恵,小林 まさみオレンジページAmazon 上記の本より。 簡単に作れて、あっさりしながら味つけは淡白にならず良いです。 レシピに加えて、家にあるスパイス、チリパウダー、…

www.dyson.co.jp Dysonのドライヤーは、Rentioで借りてから、そのまま購入して、ずっと使ってます。 もう2年半。 旅行で、ホテルやスパでドライヤーを使うと物足りなさを覚えるくらいです。 定期的なメンテナンスを忘れてました。 LEDがすべて点滅する場合は…

お茶について詳しくなりたいなと、戸越銀座の茶雑菓というお店に行ってきました。 www.chazakka.net 勧められたのがお茶の水出しのボトル。 水出しの方がカフェインが半減で、渋味も出ないとのこと。 サービスで、緑茶かほうじ茶を詰めて持ち帰ることができ…

park.ajinomoto.co.jp 上記のレシピより。 味はしっかりついてます。 いい野菜がなかったのでズッキーニの半月切りを入れてみたが、春雨と合わなかったです。切り方も。

お茶とか飲むカップが欲しいなとたまたま通りがかかったお店で目に入った器を買いました。 www.diningpottery.jp これで、3850円。 安くはありませんが、イメージ通りの器です。

www.momoya.co.jp 上記のレシピより。 お手軽に作れるおつまみです。 これ、熱燗に合います。 フライパンに油がこびりつくので、最後、酒でこそげおとしました。

お茶のある暮らし (平凡社ライブラリー)作者:谷本 陽蔵平凡社Amazon お茶を淹れる時は水道水を沸かして3,4分して、カルキを抜く これからお茶は三極化していく。 風味を楽しむ「通のお茶」 日常的に飲む「暮らしのお茶」 健康志向や食事に合わせて飲む「ファ…

Command ClangStatCache failed with a nonzero exit code macOSをSequoiaにアップグレードした影響かXCodeで上記のエラーが qiita.com 上記サイトを参考に、XCodeでClean Build Folderを行ったら解決しました。

mainichigahakken.net 上記のレシピより。 これを作るために、ステーキ肉を買ってきました。 たまたまシンシンの国産牛のステーキ用肉が29日で肉の日でセールで2割引。 20分くらいジャガイモを茹でて、ざるの上で濾すつもりでしたが、あまりうまくできず、適…

Nadia人気料理家の居酒屋みたいな家吞みつまみ (TJMOOK)宝島社Amazon 上記のレシピより。 卵を1パックほぼ賞味期限切れにしていたので、これは助かりました。 ごま油、豆板醤、コチュジャン、鶏がらスープを混ぜたものに半熟ゆで卵を4等分にしたのを混ぜるだ…

料理研究家の傑作レシピ選～藤井恵さん＆小林まさみさん編作者:オレンジページ,藤井 恵,小林 まさみオレンジページAmazon 上記の本より。 鶏ひき肉150gと水気を絞った木綿150gを混ぜたタネを揚げるんですが、確かに柔らかいです。 肉が入っているとはいえ、…

今夜、すベてのバーで 〈新装版〉 (講談社文庫)作者:中島らも講談社Amazon タイトルとは裏腹に、酒を飲みすぎて入院した主人公の物語で、筆者の経験もあり、アルコール性の脂肪肝になって入院するとどうなるか生々しく語られます。 最近、酒を飲みすぎたこと…

大切なことはすべて茶道が教えてくれる。作者:石川雅俊クロスメディア・パブリッシング（インプレス）Amazon 茶道というより抹茶の効用に注目してしまいました。 抹茶の成分も、気分や思考活動のバランス調整に、大きく貢献しています。 抹茶には、ビタミン…