eplus.jp 先日、熟成古酒ルネッサンスに行ってきました。 このイベント、よく行く店の店員に教えてもらいました。 それがなければ、このイベント参加しなかったでしょう。 なんせ、サイトを見ると、全然情報がない。 何時に始まるのはわかっても、何時に終わ…

志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ作者:タサン志麻マガジンハウスAmazon バターを40g入れて弱火、玉ねぎ1/2個の薄切りと押し潰したニンニク1/2をじっくり炒める。 火を止めて、ニンニクを取り除き、油を切ったツナを加えて、塩胡椒を加えて全体を潰す…

www.kurashiru.com ラー油とマヨネーズの組み合わせで、こういう食べ方あるかー、と思いました。 様々な調味料を入れますが、納豆のクセを抑えるわけではないので、ネギを散らすのではなく、混ぜたほうが良さそうだなと感じました。 ただ、納豆を食べるのも…

www.kurashiru.com スーパーで金目鯛の切り身が売っていたので、煮付けを作ってみました。 それなりの和食屋でなければ食べられない高級食材。 切り身2つで798円。 これをどう思うかは、人次第です。 金目鯛って、改めて食べると上品な味ですね。

魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200 新装版 MY LIFE RECIPE (PEACSムック)作者:魚屋三代目マイナビ出版（ピークス 発行）Amazon 上記の本より。 焼いた鮭と玉ねぎ、アスパラで作る味噌汁です。 仕上げにバターをのせる。 味噌汁にバターって、どうなんだろと…

youtu.be 辛いトマトソースに麺を焦がすパスタ。 それが暗殺者のパスタらしいです。 これなら、材料は多くないし、できなくないかな、と挑戦してみました。 トマトのブロードはトマトピューレを麺が茹で上がるまでに必要な水分150ccを出して350ccくらいにし…

ジャガイモって、欲しい時になくて、使ってないといつの間にか、芽が出ているというパターンが多いんです。 www.youtube.com ショートムービーを見ていて、こちらのレシピを。 フードプロセッサーなんてないよ、と思っていたんですが、手動のみじん切り器が…

クックパッドの名作レシピまとめました。 (扶桑社ＢＯＯＫＳ)扶桑社Amazon 上記の本より。 オイスターソース大さじ２、マヨネーズ大さじ１、味醂大さじ１、酒大さじ１を混ぜておいまよソースを作ってお空 豚肉の細切れ200gを一口サイズに切ってごま油で火を…

hiroshima-museum.jp 海辺の母子像をスケッチする人がいて、聞いたことはあるのですが、そういう人、初めて見ましたね。 ピカソ関係なく思ったのは、変えなければならない絵との付き合い方。 海辺の母子像は素晴らしい絵であることは事実なのですが、実は画…

酒呑みの舌になってから、ほとんどお菓子を食べなくなったのですが、コンビニで面白そうなお菓子があったので買ってみました。 www.family.co.jp 形と食感はチョコボール。でも、味はハイチュウ。 見事なコラボしたお菓子に仕上がってます。

健康診断の結果だったんですが、肝臓の値ではなく、一番悪かったのがコレステロールだったんですよね。 実は、母もコレステロールが高いのです。 父は不健康な生活を送っていて定年後は健康的な生活に戻し始めたのですが、ずっと健康的な生活を送っている母…

大根と豚バラを煮た煮汁が残ったので勿体無いなーと思ったので、煮卵を作ってみました。 違いますが、以下を参考に。 cookpad.com うーん。 思いつきで作ったので、煮汁の旨さを活かせたかというと微妙ですね。

hhmoa.jp 西条で酒にありつけなかったのですが、「近代西洋美術の巨匠たち」の展示を見てきました。 都内の美術館は、どう行っても混んでるのですが、適当に空いていて、ゆっくり楽しめました。 アルベール・マルケ ボートのある風景 マルク・シャガール 花…

きゅうりって、生で食べるもので、火を通すことってないよなあと思ってたのですが、この料理を見つけました。 www.kurashiru.com 作ってみた感じ、きゅうりにいい感じに火を通すには、レシピ通り、厚めのベーコンが良さそううです。 万能食材ベーコンで炒め…

広島旅行に行ってきました。 なぜ広島かというと理由はあまりないです。 以前は、酒どころ兵庫で、次の酒どころというと広島かなーと。 酒といえば、そりゃ新潟なのですが、昔行ったことがあるし、春先だったら暖かい西の方がいいかな、と。 久しぶりの飛行…

職場で教えてもらった鍋料理が「ベーコンのミルフィーユチーズ鍋」です。 〆にリゾットを作るといいですよーと聞いて、材料も手に入りやすいし、作ってみるかと。 肝心のミルフィーユをどうするのかわからなかったので以下を参考にしました。 www.kurashiru.…

母に一時期は、豆腐とトマトを食べなさい、と言われて、なんとなく豆腐を食べ続けていたのですが、あまり豆腐は好きではありませんでした。 www.kurashiru.com このレシピ、写真がとても美味しそうじゃないですか。 で、作ってみたのですが、レシピの写真通…

家事代行使ってみたいんだけど、どうしようかなーと思っていたのですが、使ってみました。 お願いしたのは、浴室の清掃。 それなりにお金はかかります。 それでも。 ここ、どうにもできないんだよなーとか、塩素系の洗剤は扱いが難しいから、とかモヤモヤし…

なにこれ？ って、でかいカブみたいな丸い大根が手に入りました。 どうすっかなと思った結果、豚バラと煮ることに。 以下を参考にしました。 www.kurashiru.com 結果、大きめに大根を切ったこともあり、30分ぐらい煮ました。 大根は1.5cmくらいの厚みでよい…

志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ作者:タサン志麻マガジンハウスAmazon 椎茸の軸を切り落として、フライパンで切り口を下にして焼いて、焼き色がついたら満遍なく焼いて、オイスターソースにあえる。 お好みでポーチドエッグをのせる。 これだけです…

志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ作者:タサン志麻マガジンハウスAmazon カマンベールチーズを一口サイズに切って、餃子の皮に包んで、両面をパリッと焼く。 それだけの料理です。 母が残った餃子の皮でよく、チーズを包んだ揚げ餃子を作ってくれたの…

www.kurashiru.com 太めのネギが手に入ったので、作ってみたのですが。 太めだけに火の通りがバランスが取れず、うまくいかなかったか、味がまとまらなかったです。 ニンニクをきつね色まで炒めると苦味が出る気がするんですよね。

同僚がワンパンパスタにハマってると聞いてました。ワンパンパスタとは、フライパン一つで作るパスタです。 えー、水分とか大丈夫なの？と聞いた当時は全然試す気にはなりませんでした。 youtu.be で、たまたま、こちらのレシピを見ていて、作ってみたいなと…

世界で最もヒトが育つクラブへ「水戸ホーリーホックの挑戦」作者:西村 卓朗竹書房Amazon サッカーのJ2のクラブがここまで取り組みをしているのか、とは思わされるほど、さまざまな取り組みを紹介されています。 オーダーメイドのインソールを無償提供したり…

精神分析入門・夢判断 (まんがで読破)作者:フロイト,バラエティ・アートワークスTeamバンミカスAmazon ぼくのかなり乱暴な要約をしてしまうと、 誰もが人は愛されたい と。 フロイトが同性の父を憎み、異性の母を愛したというのがなるほどなーと。 本書を見…

パスタマンチーニが美味しいと聞いて、Amazonで取り寄せてました。 500g1000円ですが、Amazonだとちょうと割引で700円くらい。 では、使ってみよう、と。 マンチーニ スパゲッティーニ (1.8) 1kgマンチーニAmazon 買ってから色々なパスタを作っていたのです…

そら、そうよ ~勝つ理由、負ける理由作者:岡田 彰布宝島社Amazon 職場の同僚と話していて、そらそうよと言いたくなることあって、ふとこの本を取ってみました。 岡田さんが特に訴えているのは、準備の重要性。 まず戦力を準備できているか、開幕前に勝負は決…

youtu.be 上記の動画を見たので、ふるさと納税をやってみました。 ぼく、株とかやってるでしょとか言われますが、財テクとかさっぱりなんですよねえ。 で、やってみるかと、知り合いに聞いたりした、結果、選んだのが以下。 furunavi.jp 10000円でお酒4本て…

最近、いろいろ食材を見るのが楽しみになっています。 商業施設の地下のスーパー以外にも、野菜売り場があって、そこで一つだけ残っている小松菜を見つけたのでした。 www.kurashiru.com そこでこの料理を。 ちょっと味足りないかなと思ったのですが、小松菜…

麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101作者:リュウジ扶桑社Amazon 上記の本より。 カルボナーラに、山芋のすりおろしも入れるという、なんとも斬新な料理です。 いいとは思うんですが、作り方が悪かったのか、山芋のせいか、やたらもったりして、麺同士がくっつ…