www.kurashiru.com スーパーで金目鯛の切り身が売っていたので、煮付けを作ってみました。 それなりの和食屋でなければ食べられない高級食材。 切り身2つで798円。 これをどう思うかは、人次第です。 金目鯛って、改めて食べると上品な味ですね。

魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200 新装版 MY LIFE RECIPE (PEACSムック)作者:魚屋三代目マイナビ出版（ピークス 発行）Amazon 上記の本より。 焼いた鮭と玉ねぎ、アスパラで作る味噌汁です。 仕上げにバターをのせる。 味噌汁にバターって、どうなんだろと…