うまくいかなかったか、それとも……長ネギと厚揚げのガリバタ炒め

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太めのネギが手に入ったので、作ってみたのですが。

太めだけに火の通りがバランスが取れず、うまくいかなかったか、味がまとまらなかったです。

ニンニクをきつね色まで炒めると苦味が出る気がするんですよね。