東大卒ポーカー王者が教える勝つための確率思考 (中経出版)作者:木原 直哉KADOKAWAAmazon 交通事故になる確率はあるが、新幹線で事故はここ何十年起きたことはない。 そこから、金額と、バスに乗るか新幹線に乗るかを判断する。 自殺の理由の一つは経済的な…

新しいタッパーが欲しいな、と。 https://my-best.com/130 上記の記事を参考に購入してみました。 ジャストロック 保存容器 長方形 M 430ml 3個セット 日本製 PL-66エビス(Ebisu)Amazon 300円なら失敗してもいいか、と。 これ300円で3個セットなんですね。 1…

www.kurashiru.com めかじきって、ちょいちょい見かけるのですが、食べた記憶もないので、買ってみることに。 料理としては簡単です。 サラダ油を引いて、両面を焼く。 買っためかじきは四角い形状なので簡単にすぐ焼けます。 そこに、醤油、味醂、酒を1:1:1…

使っていたノートPCスタンドに気になる点があって 土台のゴムがしょっちゅう剥がれる ファンがうるさい 土台のゴムは冷却機能なしの時代からの悩みどころでした。 土台のゴムを両面テープで貼り直したりしていたのですが、なんか微妙に変わるのか、ファンが…

会社が関東ITソフトウェア健康保険に入ったんですが、前職もそうだったんで、そこまでありがたみは感じてませんでした。 ただ以前の健康保険は健康診断で利用できる病院が限られていて選びづらかったので、そういう点では良かったかな、と。 他にも保養施設…

エチュべにハマっているので、今度はブロッコリーを。 調べてみると色々な作り方があるんですね。 www.kurashiru.com 今回は、こちらのレシピを参考に。 素材入れて、塩入れて、水入れて、オリーブオイルを回しかけるといったもの。 これでいいのか？と思い…

先日、伊勢に旅行してきました。 まず、遠いです。 和歌山も遠いと聞いたことがありますが、三重県である伊勢は名古屋から迂回しないと辿り着けません。 名古屋まで新幹線で2時間、30分くらい待って、また2時間。 新幹線で福岡行ったほうが近いんじゃなかろ…

食べるラー油を買ったはいいが全然使っていない。 ぼくにはよくあることです。 たまには使おうと思ったので、クリームチーズを1cm角程度にカットして、おかかと合えてみました。 これだけでもお酒がすすみます。

「運と不運」には理由があります - 銀座のママは見た、成功を遠ざける残念な習慣33 - (ワニブックスPLUS新書)作者:伊藤 由美ワニブックスAmazon 手と爪を綺麗にしておくとか、運と不運というよりも人としてのマナーかな、と。 お酒を綺麗に飲むという考え方…

youtu.be ナス料理は苦戦しています。 ナスをこんがり焼いて、調味料なのですが、みりんが多すぎたのか、ベシャっとなってしまいました。

youtu.be チューリップの形に捌くのが難しいです。 動画の中では笠原さんがサクッと捌いていますが、こんなふうには出来ないです。 肉がボロボロで。 プロってすごいなあと感心しました。 やっとこさ捌いて揚げてみましたが、それでも美味しかったです。 太…

キムチがあったので、そのまま食べるのも面白くないな、と www.kurashiru.com で、この料理を。 購入したオクラはタイ産でしたが、そういうところでも育てているんですね。 くすんだ色で、あまり色は良くなかったのですが、レンジにかけると、綺麗な緑に大変…

ＮＨＫ きょうの料理 2023年 9月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)ＮＨＫ出版Amazon 上記の本より。 昆布じめが好きだから、それを再現したということで、本レシピではサーモンの刺身に塩昆布とあえて、冷蔵庫で1時間。 あとは1cm角に切ったクリームチーズと和える…

からだが喜ぶ! 藤井恵のおうちごはん作者:藤井 恵世界文化社Amazon 1cm幅に切ったズッキーニをカレー粉・オリーブオイル・水を合わせた調味料で蒸す料理です。 まんべんなく調味料をかけておかないと、蒸し加減にムラが出来るので注意ですね。

「そして誰もいなくなった」と「オリエント急行殺人事件」は、アガサクリスティの名作ミステリー。 なわけですが、実は、ぼくは、きちんと読んだことがありませんでした。 今はいい時代で、見事な映像化がされています。 アガサ・クリスティー そして誰もい…

これは、みりんを製造している入江豊三郎本店さんでみりんを購入したら、同封されていた紙に書いてあったレシピです。 豚バラ肉を使い、レンコンはこんがり焼くことにしました。 とにかくレンコン特有のクセが苦手なので、アクを抜いて、レンコンチップスみ…

www.youtube.com 豆板醤のアクセントはいいアイデアだな、と。 この考え方は他にも応用できそうです。 湯煎で仕上げるのですが、鉄のボールだから出来るのであって、ぼくの手元にあるボウルではうまくとろみがつきませんでした。

大根をぼちぼち使わないとならんなと思っていたところにこの料理。 しかし、そぼろがない。 ツナで代用でいいのでは？と思って、それで作ってみました。 結果としては問題なかったです。ぼくには気にはなりませんでした。 ひき肉って基本買わないので、保存…

レタスクラブ 2023年10月・11月合併号 [雑誌]KADOKAWAAmazon 挽肉を炒めて、脂が出たら、さつまいもを炒めて、カレー粉を大さじ１入れて炒める。 調味料と水1カップを入れて煮て、バターを入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり。 火を止め…

ＮＨＫ きょうの料理 ビギナーズ 2023年 9月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)ＮＨＫ出版Amazon 1/8にくし切りにしたレタスを少ない水で蒸し焼きにしたら、オイスターソースで味付けする料理です。 これで丸ごとレタスが食べられるというもの。 ただ、もう一味欲し…

ＮＨＫ きょうの料理 2023年 9月号 ［雑誌］ (NHKテキスト)ＮＨＫ出版Amazon 豚肉とキャベツ、ピーマンにカレー粉と回鍋肉風の味付けをする料理です。 2,3日分のつもりで作ったんですが、1晩で完食してしまいました。

以前の上司が、HTTPSよりSSHの方が良いのではと話を聞いたことがありました。 SSHが今ひとつ理解していないので、聞き流していたのですが、仕事でGCP上のサーバーからいちいちGitのパスワードを入力しているのが手間でSSHに変更したところ、こりゃ便利だ、と…

BuildFailedException: Burst compiler (1.6.6) failed running stdout: Failed to determine xcode installation path - "xcode-select -p" is XCode installed? You have not agreed to the Xcode license agreements. Please run 'sudo xcodebuild -licen…

野菜がおいしすぎる作りおき 管理栄養士の体にいいラクおかず184作者:中井 エリカエムディエヌコーポレーションAmazon 上記の本より。 マスマヨあえというのはマスタードとマヨネーズとあえたものです 本来のレシピは、めかじきとアボカドなのですが、アボカ…

最近は、なるべく肉を食べないようにしています。 www.kurashiru.com 大根だけで作れる料理をということで、こちらを。 別にヴィーガンとか環境のためとかではなく、単に体調管理のため、ここぞというときに肉を食べるためです。 1.5cmの厚みのものを面取り…

クックパッドマートで鰻の端材がお買い得ということで手に入れてみました。 www.kurashiru.com 少し手を加えたいなということで、この料理を。 酢はあんま得意じゃないのでレシピよりかなり少なめに調整しているのですが、この料理はちゃんと酢を入れないと…

志麻さんの台所ルール 毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ作者:タサン志麻河出書房新社Amazon ああ、そうだよね、とか、そうなんだ、と思えるような料理のコツが書いてありました。 レシピに頼りすぎない 料理人は何グラム、何分というふう…

からだが喜ぶ! 藤井恵のおうちごはん作者:藤井 恵世界文化社Amazon 本書で勧められている安藤醸造さんの醤油を購入してみました。 購入したのは 二年物生搾り生醤油 十年さいしこみイ号醤油 皿に取って比べると明らかに見た目が違います。十年さいしこみは色…

からだが喜ぶ! 藤井恵のおうちごはん作者:藤井 恵世界文化社Amazon 上記の本より。 キャベツとホタテのほぐし缶を入れて、醤油と酒でフタして煮る料理です。 キャベツなので、すぐに火が通るので、さっとできる料理です。

ちょっと小料理 男子厨房に入るPlus作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 刺身用のタコを切って、わさびと醤油と和える。それだけです。 いちいち醤油につけずに食べられる。ズボラなぼくにはピッタリです。