えびと豆苗のペッパー炒め

からだ整うストウブごはん

上記の本より。

ごま油を温め、片栗粉をまぶしたエビ、豆苗、パプリカを入れて、蓋をして5分。

あとは塩胡椒して混ぜるだけ。

エビにまぶした片栗粉によってとろみがつく。のはいいんですが、肝心の味が、あっさりしすぎて。

だいぶ強めに塩をしたんですがあまり変わりませんでした。

いつものしょうゆで味を調整してしまいました。