大原千鶴の「新・豆腐百珍」 シンプル美味！からだがよろこぶ100レシピ作者:大原 千鶴世界文化社Amazon 上記の本より。 パルミジャーノチーズをすりおろしたものと白味噌、水を混ぜて、これで豆腐を煮る料理です。 そんなに難しくないんですがうまく作れませ…