youtu.be 上記のレシピより。 火加減がやはり怖いです。 薄い部分だったらいいのですが、厚い部分は火が通り切らないような気がします。 低温調理器がない身からすると助かるレシピなのですが、別のアプローチにしようと思いました。

youtu.be 骨付きもも肉が売っていたので、作ってみました。 下味をつけて２晩ほど寝かせてみたのですが、そこまで、効果があった感じはしませんでした。 骨の周りの肉が美味しいと言われますが、それがわかる気はしました。

オレンジページ 2023年 12/2号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 大根はレンジで7分。豚バラを炒めて、大根を入れ、油が回ったら、カレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまで、まぜて、あとは煮汁を加えて7分。ゆで卵を加えて、…

www.kurashiru.com 鶏むね肉は淡白なので、これぐらい味付けした方がいいでしょう、と。 ケチャップが前面に出てしまって、味がぼんやりしている気がしました。 レシピ通りに作ったつもりなのですが。その前に味見ちゃんとしろよってことなんですけどね。 ど…