キッチンにラグを敷くのをやめてました。 というのも汚れるし、落ちないし、掃除が大変だからです。 とはいえ、当時は料理はしないし、床掃除で十分だろうと思っていたんですが、料理をするようになったら、油が飛ぶので、さすがに何か敷いた方がいいだろう…

世界の一流は「雑談」で何を話しているのか作者:ピョートル・フェリクス・グジバチクロスメディア・パブリッシング（インプレス）Amazon 一流のビジネスマンの雑談は、対話、話す側と聞く側がお互いに理解を深めながら、行動と意識を変化させるような創造的…

プログラマーはソースコードを書くより読むことに6割の時間を費やしている。 コードレビューをすることが多くなったので、うってつけの本でした。 プログラマー脳 ～優れたプログラマーになるための認知科学に基づくアプローチ作者:フェリエンヌ・ヘルマンス…

運転者 未来を変える過去からの使者作者:喜多川泰ディスカヴァー・トゥエンティワンAmazon 本書は小説と自己啓発の中間みたいな本です。 主人公は保険の営業マン。 契約していた保険が解約のため会社にお金を返さないとならない、娘は不登校、さらに実家にい…

お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ作者:リュウジ扶桑社Amazon 上記の本より、 千切りのキャベツにお湯をまんべんなくかけ、水気を切ったら、塩コショウとシラスを合わせる簡単料理。 これが一番人気の料理らしいです。 簡単に作れるのですが、ぼく…

www.kurashiru.com 100gのパスタに15gのバターですからね。 いやいや、素人のぼくにはそんなに使って大丈夫なの？と。 驚くほどなめらかな仕上がりのパスタです。 優しい味で物足りないかなと思ったのですが、ニンニクチップがアクセントと効かせてあるかな…

マシュマロが余ったのですが、どうするかなあと思ってパッケージを見るとマシュマロスモアの作り方があったので作ってみることに。 耐熱容器にマシュマロを入れて、焼き目がつくまでトースターにかけます。あとはクッキーやビスケットですくって食べるだけ …

www.kurashiru.com 作ってみると、これは、確かに無限パスタだなぁ、と。 つまみとしてもいいと思います。 塩昆布にチーズに、目玉焼き、こんなわかりやすい庶民向けのパスタを一流店のシェフが披露するんだなぁ、と。

夜の蔵書家: 古本屋探偵の事件簿 (創元推理文庫)作者:紀田 順一郎東京創元社Amazon 古本屋が失踪した森田一郎という男を探す。 森田一郎という男はいかがわしい書物を印刷していたということがわかり、ニセ札にも関わっていた疑惑が浮かぶなど、まあ古い感じ…

youtu.be なめこ2パックあった方がいいですね。 テフロンのせいかシュックがうまく作れませんでした。 炒め時間が足りなかった気もします。食べた時に、まだなめこの食感があったので。 30分くらいかけて炒めた方がいいかも。 とはいえ、なめこでこんな味す…

味噌汁は液味噌で作ってしまうので、どうしても味噌って味噌炒めとか限られたレシピでしか使わず、冷蔵庫で眠りがち。 そのまま食べてもいいのでは？ onioooon.work と調べると問題なし。 今使っているのは、りんごっぽい風味のする味噌です。 こちらも残り…

スープ屋しずくの謎解き朝ごはん (宝島社文庫 『このミス』大賞シリーズ)作者:友井 羊宝島社Amazon 広告会社で働く女性が出入りするスープ屋の店主がちょっとした事件を解決していくお話です。 １冊の中で短編のような形で収録されています。 この本は神保町…

六人の嘘つきな大学生 (角川文庫)作者:浅倉 秋成KADOKAWAAmazon 新卒で最終選考に残った6人がグループディスカッションで内定者を1人選ぶことになり、告発文が見つかり、彼らの過去が暴かれていく、というお話です。 6人の誰もが入社したいのでありながらも…

www.kurashiru.com 人気のレシピということで目に入ったので作ってみました。 ぼくの作り方もあるとは思うのですが、ぼくとしては可もなく不可もなくといったところ。

www.kurashiru.com 単純に、キムチ、納豆、豆腐があったので、こちらのレシピを。 手軽に食べられる料理ですね。

ひとり暮らし月15万円以下で 毎日楽しく暮らす作者:すばる舎編集部すばる舎Amazon タイトル通りの本です。 月15万円以下をどうやって暮らすか。 業務スーパーで冷凍野菜などを買い込むとか、作り置きすることで光熱費の削減、ふるさと納税を活用して野菜を入…

www.kurashiru.com かいわれ大根が手に入ったので、どうすっかなと、このレシピを。 かいわれ大根って、昔、食中毒問題が起きたとかで、いいイメージがないんですよね。 あと、小学生の頃、育てたような記憶。 単純に手にとって食べる機会がない、ということ…

笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず (扶桑社ムック)作者:笠原 将弘扶桑社Amazon 手羽先を焼き目がつくまで両面を焼いたら、ジンジャエール500mlと醤油で煮汁大さじ１でなくなるまで煮て、最後に胡椒で仕上げる料理。 焼き目がつくまで両面を焼くだけでも時…

オレンジページ 2023年 12/2号 [雑誌]作者:オレンジページオレンジページAmazon 上記の本より。 白菜を両面を4分ずつ焼いて焼き目をつけたら、水を大さじ3入れて10分ほど弱火で蒸し焼きに。 そしてソースを作ります。 ベーコン、バター、ニンニクを炒めて香…

大根もちを作ったときに、大根おろしの汁が残ってしまったので、どうするかなぁ、と。 調べると、味噌汁に入れるというのがあって、試してみました。 結果的には良かったです。 寒い時期は液味噌をお湯で溶かして仕事中に飲んだりするのですが、そのときに入…

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)学研プラスAmazon 上記の本より。 キャベツとニラをざく切りにしてレンジで温めて、サバ味噌煮とマヨネーズと和えるシンプルレシピ。 レンジにで温めるよりは、蒸した方がいいかなぁとも思ったのですが…

二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ作者:城二郎KADOKAWAAmazon 上記の本より。 要はエビの春巻きです。中はエビとバジルのみ。これだけ。 春巻きは初めてですね。 春巻きの皮には表と裏があります。 ツルツルした方を外にした方がいいです。…

笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず (扶桑社ムック)作者:笠原 将弘扶桑社Amazon 椎茸、ごぼうをみじん切りにして、鶏ひき肉と炒めて、味噌、砂糖、卵黄を混ぜたものを入れて、弱火で混ぜていきます。すると、固まってくるので、味噌くらいの固さまで混ぜて…

珪藻土マットって固いし、紙やすりで削ったりの取り回しがしづらいと思ってました。 ニトリに行ったら、その悩みを解決するアイテムがありました。 www.nitori-net.jp これだとやわらかいので、足を載せたときもいい感触ですし、干しやすい。 買おうって思っ…

十字軍物語 第一巻―神がそれを望んでおられる―（新潮文庫）作者:塩野七生新潮社Amazon 聖地に行けば、全ての罪が赦される。行かなくても支援すれば、それも赦される。 免罪符のようなくだりで、ヨーロッパの人々を扇動し、聖地エルサレムへと向かわせるので…

家でお酒を買った時、開栓日を白いポスカで書くようにしています。 伊勢に行った時、酒屋さんがやっている立ち飲み屋さんで、お店の人がやっているのを見て、そうするようにしました。 開栓日をなぜ書くかというと、開栓してから数日してから香りがあがって…

緋が走る【合本版】1 (ゴマブックス×ナンバーナイン)作者:あおきてつお,ジョー指月ナンバーナインAmazon 緋が走るという陶芸漫画をAmazonでレコメンドされて読んでいたのですが、器、欲しいなぁ、と。 そこで色々器が売っている店を見つけて探すことにしまし…

YouTubeでリュウジさんの動画を見ていて、便利調理器具として、ひっぱりみじん切り器を紹介していたので買ってみることにしました。 リュウジさんはブンブンチョッパーと言っていたので、全く同じものではないと思いますが、ニトリのひっぱりみじん切り器はS…

youtu.be 最初に挽肉の半分を炒めて、玉ねぎ、ニンニク、合わせ調味料と合わせるのですが、これだけでもうまいです。 生野菜に乗っけて食べて美味しいんじゃないかというくらい。 牛乳がないので、なしで作ったのですが、問題なかったかと。 調理のポイント…

youtu.be 鶏のバスケース風などと呼ばれるものです。 生ハムは諦めて、なしで。トマトペーストはケチャップで、ピマンデスペレットは一味唐辛子で代用して作りました。 乳化させたつもりなのですが、ソースの濃度が薄かったですね。 多分、ジョージさんが作…