鶏ときのこのバターしょうゆごはん

しあわせ4コマレシピ - おいしい楽しい！ -

上記の本より。

鶏もも肉とお好みのきのこで作る炊き込みご飯です。

レシピ通りというより、ぼくなりにこだわりで作ってみました。

一度鶏肉は皮目をパリッと焼いて切る。

きのこを炒めて、そこから米を炒めるタイミングでバターを入れて香りを出し、鶏肉を戻して炊くことにしました。

結構な分量作ってしまいましたが、一気に完食してしまいましたね。