ブリのガーリックソテー

職場でブリの話ばかりしていたので3切れ333円の天然ぶりの切り身を見つけて作ってみました。

ブリに塩したら、塩胡椒、小麦粉をまぶして、バターとニンニクで両面をこんがり焼く

それから、醤油・味醂・酒を大さじ１、砂糖とうま味調味料を少々で煮詰めて、ソースにします。