ヨーグルトいらずのタンドリーチキン

「冷凍作りおき」で平日ラクラク！食堂あさごはんの晩ごはん

上記の本より。

タンドリーチキン作ってみたいけど、ヨーグルトないからなー、と思ってました。

鶏むねを一口サイズに切ったら、マヨネーズ大さじ２、ケチャップ１、カレー粉大さじ１、塩胡椒の調味料に漬け込んで焼くだけ。

サラダ油を引いて、中弱火で5分蒸し焼きにして、火を強めたら水気を飛ばして両面に焼き色をつけるというもの。

これはなかなかいいレシピだと思います。

鶏むねは淡白なので、これくらいはっきりした味付けでいいんじゃないかと思います。