なすとじゃこの煮物

おいしい家庭料理の作り方 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。

ナスを両面焼いて、醤油と味醂とじゃこで煮る料理です。

うまく作れなかったせいか、あまり、じゃこの良さが出ませんでしたね。