最近、神保町という街に興味を持つようになりました。 東京の中でも古本屋が並び、カレーフェアが行われ、わかりやすい個性を持った街。 そんな街を歩いていると、ふと見つけたのがBOOK HOTELというもの。 bookhoteljimbocho.com 漫画を並べている部屋や、食…

家の和食はシンプルでいい作者:大庭 英子学研プラスAmazon 上記の本より。 めかじきを味噌ダレに一晩、二晩、漬け込んでから、焼く料理です。 味噌ダレで味はつくんですが、めかじき本来の味って、なんだろうとも思いました。 めかじきの消費期限もあって二…