たらと豆腐のピリ辛煮

おいしい家庭料理の作り方 料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。

上記の本より。

豆腐、たらに焼き付けたら、煮る料理です。

味見重要ですね。唐辛子を使うのですが、あまり辛味がついてなかったので調整すべきでした。