簡単だけど、いい「いわし缶ポテト」

「冷凍作りおき」で平日ラクラク！食堂あさごはんの晩ごはん

上記の本より。

じゃがいもを食べやすい大きさに切って、レンジでチンして柔らかくして、サラダ油で炒めたら、イワシの蒲焼を缶の汁ごとい加えて煮詰めて、粉チーズと黒胡椒を振って出来上がり。

以前作った鯖味噌缶ポテトに近いです。

粉チーズがポイントで、これが、上質なおつまみにしてくれます。