想像するよりあっさりした味わい「たらキムチ」

「冷凍作りおき」で平日ラクラク！食堂あさごはんの晩ごはん

上記の本より。

たらの切り身と酒大さじ１、醤油小さじ２、ごま油小さじ１を絡めておき、その中にニラ、キムチを入れておく。

これで冷凍して作りおきもできます。

それを解凍して、たらを下にして弱めの中火で蓋をして加熱して、ふたをとって3分くらい加熱し、水分を飛ばすというもの。

3分では水分は飛びませんでした。その辺りは調整が必要ですね。

ニラにキムチと、がっつりした味を想像していたのですが、たらの淡い味わいがあったので、あっさり食べられる料理です。