リュウジさんの至高の油そば

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい！ 基本の料理100

ごま油、オイスターソース、醤油、酢、リケン「素材力だし　本かつおだし」でタレを作って、麺を絡めて食べる。

簡単な料理です。

素材力だし　本かつおだしは、かつお粉で代用しましたが、近い味なんじゃないかなと思います。

確かにラーメン屋で食べる油そばっぽい味です。

ラーメン屋で食べるのと比べるとちょっとパンチが足りないかもですが、最近ラーメン屋で油そば食べてないので、気のせいかも。