リュウジさんの至高のジャーマンポテト

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい！ 基本の料理100

ポイントとしては、じゃがいもに焼き色がついたところで、ニンニクのみじん切りとバターを入れます。

この時、とてもいい香りがします。

じゃがいもがフライパンにこびりついてしまうので、油は多めで。

火を強くしたいところですが、ベーコンに火が通り過ぎてしまうので、途中でベーコンは一旦引き上げてもいいかもな、と。