野菜の詰め合わせを頼んだのですが、ミニトマトに普通のトマトが１パックずつ。
えー、こんなの一人で食べきれないよーと。
こちらの料理を。
濃いめの味を求めるぼくは、塩胡椒あった方が良くない？と思ったのですが、まずは忠実にレシピ通りに作りました。
トマト得意じゃないのですが、さば味噌缶で煮込むことで酸味が和らぎ、優しい味に仕上がります。
残ったソースはパンにつけてもいいのですが、茹でたパスタにあえることにしました。
さらに、ミニトマトを添えて、粉チーズをかけてパスタとしても十分楽しめました。
また、トマトが残っているのでトマト料理が続きます。
