いんげんが手に入ったのでこちらを。 www.kurashiru.com にしても厚揚げって、さわるだけでも油あるなって感じますね。 さらにめんつゆとマヨネーズってうまく混ざらないじゃん、と。 マヨネーズが浮く浮く。 しかし、最後に厚揚げといんげんと合わせた後は…

youtu.be 上記の料理を。 あっ、これはいいなと思ったのが、キャベツのナムルを作る点。 生キャベツってどうしても風味が苦手で、火が通したいんですよねえ。 この料理は、まずキャベツのナムルを作るんです。 キャベツの芯は細かく切り、葉は食べやすいサイ…

二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ作者:城二郎KADOKAWAAmazon 上記の本より。 メカジキにオリーブオイル、塩コショウ、ニンニクで落としラップをして下味をつける ニンニクを外してメカジキを両面炒めて、バットに取り上げる 外したニンニ…