豆乳坦々麺とスターアニス

スパイスのまほう

上記の本より。

今回は冷やし担々麺にしようかなと思ったのですが、本物の鶏ガラからとったスープが固まってしまったので、一度冷やしたのを温め直すということになってしまいました。

肝心のスターアニスですが、どうかなと思ったのですが、存在感は出てます。