https://a.co/0ja8unEW 上記の本より。 といっても、台所事情により、卵使ってませんし、まともにレシピを見てません。 レシピにインスパイアされて、ご飯にクリームソース載っけて食べてみるか程度のノリで作ってす。 変形鉢を初めて使ったのですが、あまり…

スーパーで豚の軟骨が売ってたので買ってみました。 軟骨といえば、鶏の軟骨の唐揚げくらいですよね。 2時間ぐらい煮込みましたが、コリコリしますね。もう1,2時間、トータルで4時間くらい煮込んでトロトロに仕上げてもいいかなと思いましたね。 あと、大根…

スパイスのまほう作者:印度カリー子秀和システムAmazon 上記の本より。 今回は冷やし担々麺にしようかなと思ったのですが、本物の鶏ガラからとったスープが固まってしまったので、一度冷やしたのを温め直すということになってしまいました。 肝心のスターア…