鶏スペアリブの塩とろみ煮

オレンジページ 2025年 2/17号 [雑誌]

上記の本より。

鶏スペアリブって鶏手羽中のことですね。

鶏スペアリブを炒めて、ニンニク、生姜、白菜、鶏がらスープで煮込み途中でカニかまを加える料理です。

カニかまを軽んじてました。

あとで、鶏スペアリブなしで作っても美味しかったです。カニかまの力です。