チーズと玉ねぎのミルクパングラタン

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上記の本より。

玉ねぎ、パン、ベーコンに、牛乳と卵を混ぜた卵液とチーズでグラタン風に仕上げるものです。

卵液の扱いに失敗してしまって、下手に混ぜたばっかりに、炒り卵みたいになってしまいました。

卵の扱いは難しいです。