ジョージさんの白菜と豚バラのシャルキュティエール

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白菜はローストするとあっさりするのでアクセントが欲しいところ。

この料理はトマトやマスタードを使う味付けになっているので、酸味が加わるというわけです。

作り方がよくなかったのですが、酸味はあるけど、うーん。。。

噛み合っているようないないような、でした。ぼくが作った限りでは。