豆腐のトマトチリ炒め

レタスクラブ ’23 9月号

上記の本より。

長ネギとニンニクのみじん切りを炒めて、トマト、ケチャップ、豆板醤、醤油、酒のソースと炒めて、豆腐を入れて3,4分蒸し焼きにするというもの。

なのですが、なんかうまくいきませんでした。