ネギの青い部分ってどうすりゃ良いの？ と思ってました。 enuchi.jp そこでこちらのレシピを使ってネギ塩だれを作ってみました。 ネギが欲しい納豆にも使えると良いかなと思ってたのですが、使えなくはないです。 ただ、ベストマッチかというと、違うかなあ…

&Premium特別編集 真似をしたくなる、78人の手料理。 (マガジンハウスムック)マガジンハウスAmazon 上記の本より。 ナスを輪切りの食べやすいサイズにして、焼き色がつくまで、多めのごま油で炒めて、醤油をひとまわし。 あとは、長ネギのみじん切りと鰹節を…

カチョカバロをカルディで見つけたので買ってみました。 食べ方としては、オリーブオイルでソテーです。 チーズが溶け出して、チーズ同士でくっついてしまいます。 それだけより、少しアレンジして食べたかったですね。ベーコンとか合いそうですね。

二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ作者:城二郎KADOKAWAAmazon 上記の本より。 まず、ベーコンを炒めて、バットに取り、キノコが焼き色がつくまで炒めるのがポイント。 最後にバターを溶かし入れて、キノコ、ベーコン、そしてソースを混ぜ合…