笠原将弘さんの塩豆腐

笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず (扶桑社ムック)

上記のレシピより。

塩豆腐と聞くと、どんな料理と思ってしまいましたが、簡単です。冷奴を、塩とごま油で食べるのです。

まあ、こういう食べ方もあるかー、と。

いい豆腐なら醤油でなく、この食べ方もありかもですね。