ジョージさんのブロッコリーのロースト

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これは難しいです。

ブロッコリーを焼くんでしょと思ったのですが、失敗しました。

茎は強めに火を通さないと硬い。しかし、葉の部分は火を通しすぎてしまうと、ガサガサになってしまうんです。

葉の部分に火を通しすぎてしまって失敗でした。