レバーピーマン炒め

賛否両論 笠原将弘 超・鶏大事典

上記の本より。

最近、レバー食べるようにしています。

肝臓が気になるからです。医食同源ですね。

どこまで効果があるかわかりませんが。

ポイントとしてはピーマンを生っぽく、火を通しすぎないことが、レバーに合うというのですが、正直、ぼくにはわかりませんでした。