オクラのドライトマト和え

おつまみワインノート～ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ～

本書では、アンチョビペースト、ドライトマト、ケッパー、ビネガーをスーパー調味料として紹介しています。

このレシピはオクラを茹でて、ドライトマト、オリーブオイル、ビネガーを和える料理です。

でも、物足りないので、アンチョビペーストも入れてしまいました。

ネバネバして、さながらイタリアン納豆みたいですね。