木桶仕込の醤油です。 本で読んだのですが、唯一の木桶の会社が店を畳むということで知り合いの大工と弟子入りしたというほど。 科学的には木桶だからおいしいということはない。しかし、実際の味は違うという。 バニラアイスにかけるといいというので、試し…
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