城二郎さんの旨辛アラビアータ

二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ

上記の本より。

トマトソースに食べるラー油で好みの辛さに調整して食べる簡単なレシピです。

特に何か具を入れるわけではないので、食べるラー油を入れるとはいえ、さすが平坦に感じました。

もう少し何かを入れてアレンジしたいかなーと。

特に、辛さのみになってしまうので、甘さが欲しいですね。砂糖を足してみたんですが、玉ねぎを炒めるくらいしてもいいかも。