「ロマネスコ ペペロン炒め」

ロマネスコ、どうっすっかなあ……。

と。買い物も行かずにありあわせの食材で作れるこちらを試して見ました。

前作ったより、ロマネスコの素材そのものを楽しめる料理になっています。

2分蒸し焼きだとロマネスコ固くならないかな、とつまみ食いしてもう1分くらい。

やや焦げ焦げになってしまいました。水もう少し多くても良くないかな、とも。

最初の火が強すぎたのかもしれません。

これで行けるなら、他の材料と一緒に野菜のオイル蒸しでもいいかもしれませんね。