おいしいものには理由がある (角川学芸出版単行本)作者:樋口 直哉KADOKAWAAmazon 料理のおいしさにおいて、もっとも大事なのは食材 納豆、醤油、海苔、牛肉、鶏肉、それらの素晴らしい食材がどういった形で、どんな人が、どんな想いで作っているかを紹介した…