祖母の枝豆

野菜の常備おかず

上記の本より。

祖父の枝豆というのは、筆者の祖母が作ってくれた枝豆料理であって、ぼくの祖母の料理ではありません。

僕は母の料理はたくさん食べましたが、祖母の料理は食べた記憶すらないんですよねえ。

冷凍枝豆1袋(160g)を200ccの水、顆粒のだし、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1/2、醤油小さじ1/2で茹でる。

あとは冷ましたら、冷蔵庫に入れて、よく冷えてから食べる。

さらっと食べられる料理ですね。