スーパーでこのような豆腐を見つけて、「ホントに！？」みたいな気分で買いました。
で、食べたら、わからなくないのですが、なんか違和感があるな、と。
これは料理に使った方がいいな、と。
以下のレシピを参考に。
- パスタを茹でる
- ビヨンドとうふはホイッパーでよく混ぜる
- パスタと混ぜた豆腐を合わせて、塩胡椒
- この時はたまたま食べるラー油があったので、これも適当に和える
この豆腐単体だと、不自然な甘さを感じてしまい、塩味などを足したかったのが狙いです。
やや食べるラー油が多すぎたのですが、そのまま食べるよりは全然楽しめました。
