たかこさんの休日の昼から飲みたい！ 簡単、絶品おつまみ作者:稲田 多佳子マイナビ出版Amazon 上記の本より。 ちょうど、台湾風の豚の角煮にブルーチーズがのっているのを食べて驚く美味しさだったので挑戦してみました。 豚のバラ肉をあらかじめ小さく切っ…

たかこさんの休日の昼から飲みたい！ 簡単、絶品おつまみ作者:稲田 多佳子マイナビ出版Amazon 上記の本より。 1cm幅でレンコンを切って食べやすいサイズに切って、オリーブオイルで両面をこんがり焼く。 それをマヨネーズと七味で食べる。 それだけ。 でも美…

世界史を大きく動かした植物作者:稲垣 栄洋PHP研究所Amazon 実に興味深い内容でした。 植物の観点から見た世界史の本です。 イネと草原の動物 まず、草原では、イネ科の植物を食べないと動物は生きていけません。 植物も生き延びないとならないので、イネ科…

からだが喜ぶ！ 藤井恵のおつまみ献立作者:藤井 恵世界文化社Amazon 上記の本より。 小松菜とスナップエンドウの煮浸しです。 あんま小松菜独特の風味が得意ではないんですよね。 それを活かした味付けというか、浸すのもあっさりしていて、not for meでした…

藤井恵さんの体にいい和食ごはん作者:恵, 藤井学研プラスAmazon 乱切りにしたナスをこんがりと焼いて、フライパンに残っているペーパータオルで拭いてからピーマンを加えて炒める。あとは、味噌大さじ１、酒小さじ２、砂糖小さじ１を混ぜたものを入れて味を…

sagamiya-kk.co.jp スーパーでこのような豆腐を見つけて、「ホントに！？」みたいな気分で買いました。 で、食べたら、わからなくないのですが、なんか違和感があるな、と。 これは料理に使った方がいいな、と。 以下のレシピを参考に。 ameblo.jp パスタを…

野菜の常備おかず作者:本田明子学研プラスAmazon 上記の本より。 祖父の枝豆というのは、筆者の祖母が作ってくれた枝豆料理であって、ぼくの祖母の料理ではありません。 僕は母の料理はたくさん食べましたが、祖母の料理は食べた記憶すらないんですよねえ。 …

味噌漬けモッツァレラが気に入ったので醤油漬けも食べてみたいなと。 www.s-shoyu.com 上記のレシピを見たんですが、シンプルにめんつゆで漬けるでも、ぼくとしては十分でした。 元から小さいモッツァレラをさらに二つに切りました。 そうしたほうがつまみと…