読書感想「おいしい味の表現術」

味をどう言葉で表現するかというテーマは面白いのですが、読みづらい印象を受けました。

筆者が興味あることに対して、都度、つらつら書いてある感じです。

分析したことをわかりやすく説明する方法があったのではないかと感じました。