三つ葉を手に入れたのですが、三つ葉なんて親子丼くらいでしかみたことないよー、と。
いくつか探したか中で、上記のレシピを作ってみました。
レシピでは、鶏もも肉は、レンジにかけることになっていますが、これはフライパンで焼いた方がいいだろう、と。
そうした方が、香ばしく、パリパリにジューシーに仕上がりますから。
すると、鶏の脂が出るので、これもソースと混ぜて、かけます。
マヨネーズと混ざるのか、はともかく。
しかし、この脂がうまいんですよね。感動的な会心の出来上がり。
最後、ご飯にかけて、きれいに完食しました。
こういう料理を作りたいんですよ。
